おおさわ学園 三鷹市立大沢台小学校

10月15日（木）

雑穀ごはん
かつおと芋のカリント揚げ
キャベツのレモン和え
冬瓜のみそ汁

昨日から大沢のサシダファームのキャベツが納品されています。新鮮でおいしいキャベツです。また、みそ汁に入っている冬瓜、なす、ねぎは三鷹産です。今日は地場産野菜をたくさん使った給食でした。

10月5日（月）
牛乳
いわしごはん
糸こんにゃくの和風炒め
みそ汁
マスカット

１０月4日 は「いわしの日 」でした。「１が（い）、０が（わ）、４が（し）」という語呂合 わせになることから決められました。イワシを揚げて甘辛いタレにからめ、ごはんと混ぜて作りました。

7月13日（月）

牛乳
夏の和風ビビンバ
いかと野菜の炒め物
杏仁フルーツ

ビビンバは韓国の料理で、「混ぜごはん」という意味の料理です。ナムルやお肉をごはんの上にのせて、混ぜて食べます。今日はたくあんやシソの葉などの和風の食材が入っているビビンバです。シソの香りがする、さっぱりした味付けです。

７月７日（火）

牛乳
えだまめごはん
魚ののごまだれ焼き
茎わかめの炒め物
たなばた汁

たなばた汁は、天の川に見立てたそうめんと星形のかまぼこが入っています。えだまめごはんの枝豆は大沢のサシダファームから届きました。新鮮でおいしい枝豆を使ったごはんです。

７月２日（木）

牛乳
もち玄米ごはん
さばの塩焼き
野菜はるさめ
夏の豚汁

夏の豚汁には旬の冬瓜が入っています。味付けはいつもの豚汁よりも、みそを減らして塩を加えているので、あっさりとしています。にんにくも入っていて食が進みます。

７月１日（水）
牛乳
三鷹野菜のドライカレー
ポテトとハムのサラダ
えだまめ

おおさわ学園の三鷹産野菜カレーの日です。
ドライカレーには三鷹産のたまねぎ、にんじん、ズッキーニ、なす、トマト、にんにくを使っています。
ポテトサラダには三鷹産のじゃがいも、にんじん、きゅうりを使っています。

　㋯みんなで
　㋟たのしく
　㋕カレーを食べよう
　㋛市内産野菜のカレー日

６月24日（水）

牛乳
夏野菜のカレーライス
キャベツのサラダ
冷凍みかん

今日は、かぼちゃ、ナス、トマトなどの夏野菜が入っているカレーです。また、三鷹産野菜もたくさん届きました。カレーの玉ねぎ・じゃがいも・なす・にんじん・トマト、サラダのキャベツが三鷹産です。
新鮮な三鷹産野菜をおいしくいただきました。

６月８日（月）

牛乳
メキシカンライス
魚のハーブ焼き
かぼちゃサラダ
ポソレ

１１日、木曜日にサッカーワールドカップが開催されます。今日はその開催国の１つのメキシコの料理です。メキシコ料理は豆やとうもろこし、スパイスを多く使うそうです。今日はスパイシーなメキシカンライス、ひよこ豆を使ったかぼちゃサラダ、とうもろこしがたっぷり入っているスープです。

5月27日（水）

牛乳
ごはん
こいわしの甘だれ
三色漬け
肉豆腐

　「こいわし」は、イワシが大きくなる前の小さくて若いイワシです。骨までまるごと食べられます。骨を強くするカルシウムや体をつくるたんぱく質などが多く含まれていて、小さいけれど栄養満点の魚です。

5月20日（水）
牛乳
チキンライス
ビーンズチャウダー
寒天サラダ
メロン

　給食では大豆やいんげん豆、ひよこ豆、あずきなど色々な豆を使います。チャウダーに入っている豆は緑大豆です。緑大豆も大豆と同じように、たんぱく質や食物せんいなどの体に必要な栄養素が多く含まれています。